油罐車混拉食用油,誰來把關食用油質量安全?
近日,***起涉及食品安全的重大事件引發社會廣泛關注。據新京報調查報道,兩輛剛卸完煤制油的罐車,在未經清洗的情況下,竟然順利裝上了食用油。這***嚴重違規行為涉及兩***知名食用油企業。
▲《視頻|罐車運輸亂象調查》 新京報X調查 專***警告,這種混裝行為可能對消費者健康造成嚴重危害。食品安全專***指出,煤制油中含有的重金屬、苯等化工原料殘留物可能導致人體中毒,引發惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,甚至對肝臟、腎臟等器官造成不可逆的損害。令人擔憂的是,這種混裝現象可能并非個例。據估算,***輛混裝了煤油和食用油的罐車,可能影響近10萬普通消費者的健康安全。 ▲新京報X調查
更令人憂心的是,目前我***缺乏強制性的******標準來規范散裝食用油運輸。現有的《GB/T30354-2013食用植物油散裝運輸規范》僅為推薦性標準,約束力有限。雖然《食品安全法》禁止將食品與有毒、有害物品***同貯存、運輸,但相關處罰力度似乎不足以遏制此類行為。 在此情況下,加強食用油食品污染物檢測顯得尤為重要。我***已制定針對食品污染物的檢測標準,為食用油質量把關提供了重要依據。GB 2762-2017 《食品安全******標準 食品中污染物限量》:該標準規定了各類食品中鉛、砷、汞等重金屬以及黃曲霉毒素等污染物的***大限量。煤制油通常含有較高濃度的重金屬,通過這***標準檢測食用油中的重金屬含量,可揭示潛在的煤制油污染。 在關注食品污染物問題的同時,加強食用油油品質量安全檢測同樣重要。******已制定了***系列嚴格的法規標準,旨在全面把控油品質量安全。 1. GB/T 5009.1-2016 《食品安全******標準 食品中總脂肪的測定》:該標準可用于檢測食用油中的總脂肪含量,確保油品純度。 2. GB/T 5009.3-2016 《食品安全******標準 食品中酸價的測定》:酸價是判斷油脂質量的重要指標,可反映油脂的新鮮程度和儲存條件。 3. GB/T 5009.6-2016 《食品安全******標準 食品中過氧化值的測定》:過氧化值是衡量油脂氧化程度的重要指標,可用于判斷油脂是否變質。 4. GB/T 5009.16-2016 《食品安全******標準 食品中油脂酸敗的測定》:該標準可用于檢測油脂是否發生酸敗,進***步保障食用油的質量安全。 5.GB 5009.168-2016 《食品安全******標準 食品中脂肪酸的測定》:這***標準對于檢測食用油中的脂肪酸組成至關重要。通過分析脂肪酸的種類和含量,可以判斷油品的真實性、純度,以及是否被摻雜或替換。 以上這些標準不僅涵蓋了污染物檢測,還包括油品本身的質量指標。相關部門和企業應當嚴格執行這些標準,利用標準品進行把關檢測,從源頭上保障食用油的質量安全。 CATO提供相應檢測標準品,助力食用油安全檢測嚴格把關:
這起事件再次敲響了食品安全的警鐘,揭示了我***食品安全監管體系中存在的漏洞。它不僅關乎企業誠信,更事關千***萬戶的餐桌安全。只有通過建立全面、嚴格的檢測體系,覆蓋從原料采購、生產加工到運輸銷售的全過程,我們才能***大限度地保障食用油的安全,防止類似的混裝事件再次發生,切實保護消費者的健康權益。
(文章來源于儀器網)