冠亞食品水分活度分析儀
冠亞食品水分活度分析儀
為什么要用水分活度儀測量水活性水活性影響物質(zhì)物理、機(jī)械、化學(xué)、微生物特性，這些包括流量特性、凝聚、內(nèi)聚力和靜態(tài)現(xiàn)象。食物上架壽命、顏色、味道、維生素、成分、香味的穩(wěn)定性；霉菌的生成和微生物的生長特性都能直接受水活性值影響。水活性是***個(gè)直接影響食品保質(zhì)期的臨界因素，溫度、pH值和其他***些因素會影響食物中有機(jī)體的可能的增長及增長率，然而，水活性通常是***有影響力的***個(gè)因素。如果我們能用水分活度儀測出食物中水活性我們就能預(yù)知哪種微生物是導(dǎo)致食物的潛在原因，并能分檢出來。讓我們考慮***下水活性值為0.81的蛋糕，其保質(zhì)期為21℃時(shí)24天。如果水活性提高到0.85，這些指標(biāo)將降低為21℃時(shí)12天。這表明是水活性決定了微生物生長率。
深圳冠亞GYW-1食品水分活度分析儀原理
冠亞水分活度儀工作原理是把被測樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí)，在***定溫度下純水的飽和蒸汽壓是***定的，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計(jì)算出被測食品的水分活度。
深圳冠亞GYW-1食品水分活度分析儀技術(shù)參數(shù)
(1) 供電電壓：交流100～240V(47～63Hz)
(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃
濕度0～95%RH
(3) 測量范圍：溫度0～50℃
活度0.000～0.990
(4) 測量精度：溫度± 0.2℃
活度±0.015（@25℃）
(5) 重 復(fù) 性：≤0.015
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 測量時(shí)間： ***般樣品10～15分鐘(***長時(shí)間為60分鐘)
(8) 測量通道：單通道
(9) 校準(zhǔn)方式: 自動校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償) 標(biāo)準(zhǔn)飽和鹽溶液
(10) 顯示方式：大觸摸彩屏800×480 DOTS
(11) 顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測曲線
(12) 操作方式：觸摸
(13) 輸出方式：微型打印機(jī)
(14) 通訊方式:RS232
(15)功 耗：10～20W
(16)外形尺寸：280×226×120mm
深圳冠亞GYW-1食品水分活度分析儀特點(diǎn)
可檢測各種（固態(tài)物、液態(tài)物）物品
采用高精度進(jìn)口傳感器
性能穩(wěn)定，檢測精度高
測量時(shí)間短，操作簡便
觸摸彩屏操作，可自定義屏幕背光亮度
多個(gè)通道同時(shí)測量
打印輸出功能
曲線繪制功能以及電腦數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
滬公網(wǎng)安備31011502016460號
